平低鍋 芝士麵包
2021 年 04 月 03 日發佈
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COOKING BUBU】平低鍋 芝士麵包
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Youtube食譜影片
https://youtu.be/Qled7tgqD4Q
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 150g
- 低筋麵粉 50g
- 鹽 3g
- 糖 10g
- 酵母 3g
- 牛油溶液 15g
- 牛奶 115g
- 蜂蜜 10g
- 芝士 適量
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1
除芝士外 所有材料放入廚師機揉成光滑麵團
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2
包上保鮮膜放在溫暖地方發酵至兩倍大（約45分鐘～1小時）
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3
然後將麵團排氣並且分成四等份再滾圓 之後再加上保鮮膜休息20分鐘
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4
用麵棒擀成橢圓形 在上半部份加入車打芝士片和mozzarella芝士碎 。然後由下面拉上對摺 變成半月形，並將所有收口位收緊 。
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5
用筷子輕輕在麵包面上發出兩條痕 然後在平底鍋上倒入油。輕煎至兩面變色後即可上台食用