氣炸土匪雞翼

2021 年 03 月 18 日發佈 列印
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簡單氣炸十分鐘,就做出X哥土匪雞翼。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 12-14隻
  • 孜然粉 適量
  • 黑芝麻 適量

醃料

  • 生抽 2/3湯匙
  • 老抽 1/3茶匙
  • 2/3茶匙
  • 1/3茶匙
  • 孜然粉 1茶匙
  • 五香粉 少許
  • 紅辣椒粉(可免) 少許
  • 粟粉 1茶匙
  • 半湯匙
  • 1

    醃料粟粉和油備用,將其他醃料放在保鮮袋,再放入雞翼 即買 撈勻,最後加入粟粉和油撈勻,醃一小時以上。

  • 2

    雞翼 即買 放入雪櫃冷藏,請稍為回室溫後,雞翼 即買 放在碟上,撒上孜然粉在雞翼 即買 面,再放上黑芝麻,用手輕壓一下。

  • 3

    氣炸鍋時間設180度12分鐘,直接放在網層,餘下兩分鐘可以打開氣炸鍋,看看是否需要加減時間。(不使用錫紙或牛油紙。)

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