Cici安心寧神湯水: 【赤靈芝太子參茯神湯】
食材
(1-2人)
1小時以上
食材
- 赤靈芝 5錢
- 有心茯神 1両
- 太子參 5錢
- 蓮子 1両
- 百合 1両
- 麥冬 5錢
- 茨實 5錢
- 圓肉 8粒
- 蜜棗 2粒
- 豬展 即買 半斤
- 清水 2000毫升
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1
赤靈芝、有心茯神沖洗乾淨,備用。
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2
太子參、蓮子、百合、麥冬、芡實、圓肉、蜜棗浸洗約10分鐘,備用。
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3
豬展 即買 洗淨,切小塊,用「跑活水」方法,凍水放入鍋中汆水30分鐘,備用。
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4
將所有材料 (除了百合) 放入鍋中,倒入清水,煲滾後用中火煲30分鐘後,轉小火煲1小時,之後加入百合煲約30分鐘,加入少許鹽調味,即成。