湯水篇｜蘋果百合水 凍熱飲皆宜 (附影片)
2021 年 03 月 03 日發佈
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滋潤喉嚨, 適合檢測新冠病毒後人士飲用
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 紅蘋果 3 個
- 青蘋果 1 個
- 乾百合 15 g
- 蜜棗 1 粒
- 冰糖 58 g
- 清水 1750 ml
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1
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/lGT8KiL9FTM
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2
用鹽洗蘋果, 切開蘋果一半, 去枝, 去尾, 去果核
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3
浸百合3 分鐘, 倒去水
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4
沖洗蜜棗
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5
凍水放百合及蜜棗, 大火
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6
水滾, 放入切開的蘋果, 中小火
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7
30分鐘後放入冰糖
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8
再煲 15 分鐘後可飲用
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9
青蘋果比紅蘋果的酸味重些，熱量低，果肉比紅蘋果硬及脆，可以直接食用外, 還用在不同的食譜上, 如 : 沙律、烤、焗、糕點、甜品、果汁、飲品、冰淇淋、果醬，湯水、連護膚、浴室的用品都有它的存在。 不宜 : 有胃酸者、脾胃虚寒者