糯米粉版朱古力窩夫 香脆Q糯

2020 年 12 月 17 日發佈 列印
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Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA

Youtube食譜影片
https://youtu.be/gHn1nWrmaj0

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 牛油 20g
  • 牛奶 42g
  • 雞蛋 2個
  • 糯米粉 80g
  • 低筋麵粉 20g
  • 泡打粉 1g
  • 糖 30g
  • 鹽 1g
  • 可可粉 8g
  • 1

    牛油溶液加入牛奶快速攪拌 充分乳化後放一旁備用

  • 2

    在另一個碗入打入雞蛋再加入剛剛的牛奶混合物 攪拌均勻

  • 3

    加入糖和鹽再攪拌

  • 4

    篩入 80g糯米粉，20g低筋麵粉，1g泡打粉，8g可可粉

  • 5

    攪拌直到沒有乾粉後放一旁靜置15mins

  • 6

    將麵糊倒入華夫機中

  • 7

    烤約6至7分鐘，直到華夫餅酥脆

  • 8

    完成

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