粟子豬展肉湯 兩樣材料煲靚湯

2020 年 12 月 16 日發佈 列印
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外間教的湯水，材料總是10多種!

除非藥材湯!
煲湯應以簡單為主! 不是煲濃湯! 煲湯是有主題的!
今次，「栗子」就是主題了!

效用 :
保健脾胃、益氣健、潤肺。

不宜 :
脾胃虛弱、消化不良者、風濕病、便秘者﹔栗子澱粉質較高，糖尿病人食用糖尿病食用適可而止

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 栗子肉 260g
  • 豬展 即買 肉 330g
  • 西施豬骨 96g
  • 陳皮 (選擇性) 1/3塊
  • 清水 2.5 升
  • 1

    詳細做法, 材料介紹, 請查閱YouTube: https://youtu.be/ravkxRE85xA

  • 2

    洗豬展 即買 肉及骨，沸騰汆水。

  • 3

    沖洗栗子肉. 放入清水中，轉大火。

  • 4

    水沸騰 放入已汆水的豬展 即買 肉及骨，轉中火。

  • 5

    1小時30分放入陳皮。

  • 6

    再煲30 分鐘，關火。 湯留煲內約莫20分鐘。:)

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