氣炸腐乳西多士

預備材料。

腐乳先用凍開水沖一沖(可減低鹹度)，如不怕可省略此步驟。

將腐乳醬加入糖攪拌成醬。

將方包塗上腐乳醬，夾在一起，將雞蛋拂勻。將方包全方位沾上蛋漿。

預熱氣炸鍋，放上一張baking paper，隨即放入方包，噴上少許油(會令其有脆炸口感效果)，再以180 度氣炸5分鐘便成。食時可加上一小片牛油和煉奶伴食。