蒜蓉牛油鹽焗蟹

2020 年 11 月 01 日發佈 列印
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簡單做法... 美味非常!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蟹(細隻) 4隻
  • 粗鹽 2包
  • 蒜 1個
  • 無鹽牛油 8小粒
  • 1

    蟹洗淨... 去腮去胃... 再沖水... 每隻蟹放入1粒牛油... 蓋回蟹蓋!

  • 2

    蒜去衣略拍扁... 白鑊中火炒香粗鹽及蒜!

  • 3

    盛起一半粗鹽... 放蟹落鑊... 粗鹽倒回覆蓋在蟹上... 再在蟹上放餘下的牛油... 蓋上鑊蓋!

  • 4

    中小火焗煮12~15分鐘... 視乎蟹隻大小... 熄火後蓋焗3~5分鐘即可!

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