南瓜芝士焗帶子

2020 年 10 月 26 日發佈 列印
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前幾日買左大半粒南瓜嚟煲湯，用剩嗰半個就嚟攪攪新意思，配埋啱啱買嘅加拿大野生帶子，嚟一個南瓜芝士焗帶子啦~

🐷🐽小小豬Kinsey🐽🐷
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 急凍帶子 5-6粒
  • 南瓜 1/3個(250克
  • 芝士碎 約80g
  • 糖 10g(可因應個人
  • 雞蛋 1個
  • 牛奶 50ml
  • 蒜鹽 1湯匙
  • 1

    先將帶子完全解凍，抹乾水備用~

  • 2

    然後用蒜鹽醃帶子15分鐘~

  • 3

    南瓜去皮去籽後就切為細塊~

  • 4

    然後以中火隔水蒸10分鐘左右，唔可以蒸太久，否則南瓜會吸入很多水~

  • 5

    南瓜蒸熟後加入適量嘅糖~

  • 6

    然後就可以壓成南瓜蓉~

  • 7

    再加入雞蛋及牛奶拌勻~

  • 8

    之後就可以平鋪入爐盤內~

  • 9

    再係南瓜蓉面放下帶子及撤滿芝士碎~

  • 10

    放入已預熱的焗爐，以190度焗大約20分鐘左右(需要視乎唔同牌子嘅焗爐熱度來作出調整)~

  • 11

    新鮮出爐熱辣辣就食得，鮮甜嘅帶子夾住甜甜嘅南瓜蓉要加埋芝士香，口感一流真係好好食呀！

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