蒸雞蛋布丁 2012 年 02 月 21 日發佈 列印 1 5 2035 香濃滑嫩布丁自己做!! 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 食材 雞蛋 2顆 牛奶 240cc 糖 55g 1 將牛奶跟糖加熱到糖溶化即可 不需要到煮滾喔 2 取另一個鍋, 將兩顆蛋攪散. 在慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液 3 用濾網將布丁液過篩 此步驟可篩過氣泡和未攪散的蛋 4 布丁液裝入杯中, 鍋中水要煮沸, 在將布丁入鍋中蒸. 用中火蒸8分鐘即完成. 蒸的同時需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙 以防水蒸氣往下滴到布丁表面會造成洞洞 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蒸 雞 蛋 蒸雞 布丁 雞蛋 牛奶 雞蛋布丁 推薦資訊