甜甜蜜蜜咕嚕肉 2020 年 09 月 22 日發佈 列印 5 28 6234 就到中秋節啦,大家是否仲諗緊中秋節應該整咩野食呢?推薦一款我哋做節都會整的甜甜蜜蜜咕嚕肉俾大家,材料好方便,係惠康就可以買齊應節高質素食材,你都試下啦 食材 (5-6人) 1小時以上 材料 新鮮肉排 一盒450克 三色椒 各半個 紫洋蔥 半個 罐頭菠蘿片 1小罐 醃肉調味料 糖 1茶匙 幼鹽 1/2茶匙 乾蔥頭 1粒切碎 雞蛋 1隻 醬汁 咕嚕甜酸醬 1/2樽 粉漿材料 鷹粟粉 4湯匙 1 在惠康買需要的材料 2 先將肉排洗淨,瀝乾水,加入醃肉調味料按摩至肉排吸引蛋液醃15分鐘以上; 三色椒切半,各取半個,去籽洗淨切塊; 罐頭菠蘿倒去菠蘿水後切塊; 紫洋蔥去皮洗淨,取半個,切塊 3 a.將[粉漿材料]倒入倒入醃好的肉排中,撈勻; b.熱油鑊加入適量油煮熱,分两次將肉排用中火炸4分鍾至熟,撈起瀝油; c.鑊內的油再加熱,將炸好的肉排倒入,二次炸至表面金黄 ; d.捞起瀝乾油 4 倒起鑊內的油,原鑊燒熱,倒入紫洋蔥块爆香; 分次加入三色椒炒勻,倒入菠蘿炒勻,加入1/2樽醬汁; 倒入炸好的肉排,炒至全部材料粘上醬汁即可 5 盛碟,一道甜甜蜜蜜的甜酸咕嚕肉就完成啦! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 甜 咕嚕肉 咕嚕 甜甜 推薦資訊