[下午茶小吃] 印尼甜醬蒸鷄肶

2014 年 06 月 16 日發佈 列印
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印尼甜醬味帶香甜少咸, 可代替老抽的重色; 鹵水汁的咸或瑞士汁的甜, 不妨嘗試新煮意.

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 雪藏鷄肶 4隻
  • 1

    鷄肶解凍後略洗瀝乾, 適量紹興酒, 鷄粉, 胡椒粉, 粟粉, 蒜蓉 , 印尼甜醬: 醃30分鐘以上.

  • 2

    鷄肶放在碟上, 大火水滾隔水蒸15分鐘

  • 3

    完成 用心製造,必有進步

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