日式咖哩 - 黑糖道

2020 年 08 月 18 日發佈 列印
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咖哩可以說是最多人喜歡的料理之一,以日式咖哩來說多半帶有一點甜味,今天我們就要用黑糖道的黑糖來製作這道料理,讓我們來看看這樣的組合可以碰出怎樣的火花呢?
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞肉 900g
  • 黑糖道黑糖 1大匙
  • 咖哩塊 1盒
  • 洋蔥 0.5顆
  • 蒜末 0.5大匙
  • 紅蘿蔔 1條
  • 馬鈴薯 3顆
  • 1200ml
  • 青花椰菜 (燙熟) 適量
  • 鮮奶油 少許
  • 1

    首先熱油鍋後,將洋蔥與大蒜炒香。

  • 2

    接著將雞肉下鍋炒出香氣

  • 3

    放入咖哩塊與黑糖道黑糖炒香

  • 4

    接著加入紅蘿蔔、水煮滾後,繼續燉煮約45分鐘。

  • 5

    起鍋前再將馬鈴薯下鍋煮熟、煮鬆軟。

  • 6

    盛盤後在放上青花椰菜與鮮奶油就完成了。

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