味噌卡邦尼意粉

2020 年 08 月 11 日發佈 列印
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傳統的卡邦尼意粉，香濃的芝士加上蛋黃，就成超級香濃幼滑的醬汁 （*正宗的是不會用忌廉的）這次加入味噌，味道提升，超美味！喜歡味噌的朋友必定要試！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意粉 150克
  • 煙肉粒 80克
  • 雞蛋 2隻
  • Parmesan 芝士碎 25克
  • 味噌 1-2茶匙
  • 1

    煮沸一大鍋水，下兩茶匙鹽，煮熟意粉，然後瀝乾水份備用

  • 2

    將Parmesan cheese磨成碎，下雞蛋拌勻，再下味噌、鹽及黑胡椒粉調味 （*如喜歡更Creamy，可多加一隻蛋黃）

  • 3

    熱鑊下油，煮煙肉粒數分鐘，然後下意粉拌勻，關火

  • 4

    倒入芝士蛋黃醬汁，快速與意粉都拌勻即成！ *要關火後才倒入醬汁，利用鑊內的熱力煮熟醬汁，如太熱，會把蛋煮成炒蛋的

  • 5

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