法式尼斯沙拉Salade niçois

2020 年 07 月 28 日發佈 列印
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炎炎夏日,不想煮食,做沙拉就最好!法國南部尼斯沙拉Salade niçoise, 色彩繽紛,有肉有蔬菜,營養豐富。用來做午餐或前菜都非常受歡迎!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 雞蛋 3隻
  • 蕃茄 2個
  • 馬鈴薯 3個
  • 鯷魚 6條
  • 吞拿魚 一罐
  • 黑橄欖 適量
  • 生菜 適量
  • 紅油醋/白醋 3湯匙
  • 黃色芥辣 2茶匙
  • 橄欖油 2湯匙
  • 1

    煮沸一鍋熱水,下雞蛋,煮約5分鐘。把蛋撈起,放入凍水內,去殼,切成四份。將馬鈴薯放入一鍋沸水內,煮熟,切小塊

  • 2

    將醬汁材料拌勻

  • 3

    將所有材料放在碟上,再淋上醬汁享用

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