「一人前」蕃茄雞蛋雞肉關廟麵(影片篇)
2020 年 07 月 28 日發佈
列印
繼續響應政府閉關在家開餐,當然係越做越簡單,隨手拿來整合雪櫃有乜做乜,
今日就炮製咗一個簡易的(蕃茄雞蛋雞肉關廟麵,)沒有味精下的湯底吃起來更為健康,大家今日就餐試試!
^.^
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 蕃茄 兩個
- 雞蛋 兩個
- 雞髀菇 一個或半個
- 清水 約150ml
- 蔥花 適量
- 關廟麵 一個
- 花椒油 適量
- 雞柳 一條
- 蒜頭 兩粒
-
1
先將蕃茄/雞髀菇/蔥花/雞髀菇/切碎
-
2
雞柳切碎放入適量胡椒粉/鼓油/鹽/糖/油醃至半小時以上
-
3
開爐加入蒜蓉/蕃茄煎香,加入鼓油約1tsp及糖約1/4tsp
-
4
跟手放入雞髀菇/雞柳及雞蛋
-
5
關廟麵用熱水煮3-3.5分鐘至稔身
-
6
碗内放入蕃茄料再放下關廟麵,一碗既簡單又無味精《蕃茄關廟麵》便完成了，喜歡辣的可在此時加點(花椒油)更為野味!