瑞士雞翼 + 瑞士鴨舌
2020 年 06 月 23 日發佈
列印
鹵水雞翼食得多,今次試整瑞士雞翼,感覺帶有一點懷舊風味。一汁多用,順便加入鴨舌同煮。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
食材
(3-4人)
30分鐘內
瑞士汁
- 鉅利醬油 100克
- 生抽 30克
- 冰糖碎 100克
- 熱水 100克
食材
- 桂皮 1片
- 香葉 3片
- 薑片 1片
- 雞翼 即買 12隻
- 鴨舌 1包
醃料
- 鉅利醬油 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 鹽 1/3茶匙
- 糖 1/3茶匙
- 酒 少許
- 胡椒粉 少許