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簡易版蛋包飯

2020 年 06 月 14 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印
簡易版蛋包飯
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請稍等. 請稍等.
蛋包飯大人細路都很喜歡食,自家製又平又抵又易做!

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 廚師腸 2條
    • 菜芯 5條
    • 罐頭鮑魚 3至4隻
    • 冷白飯 兩碗半
    • 雞蛋 6隻
    • 燒鰻魚 3條
    • 熟芝麻 適量
    • 調味料
    • 生抽 適量
    • 鹽 少許
  • 1將腸仔、菜心、鮑魚切碎後炒熟備用
  • 2將冷飯炒熱倒下鮑魚罐頭汁略炒,再加適量生抽及少許鹽炒至飯乾身,後加上已炒好的材料略炒放上碟備用。
  • 3蛋包飯我是煮三人的份量,所以我用了六隻雞蛋,即是蛋包以兩隻雞蛋為一人份量!每次打勻兩隻雞蛋作煎蛋皮準備。
  • 4用中火燒熱油,然後到上蛋漿用筷子快速搞兩下,然後打轉煎pan等蛋將煎成大概圓形蛋皮。
  • 5放上炒飯
  • 6將蛋皮每邊叠上炒飯上
  • 7
  • 8然後pan倒轉吸上碟上,然後用抺肉紙巾蓋上,用手揑出蛋包飯形,即可
  • 9我用了鰻魚配蛋包飯做晚餐。
  • 10簡單又易做,大人同小朋友見到都很喜歡吃^^

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無油甜豆辛拉麵 #交功課
June Kwong

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討論 共 2 個回覆,最新回覆於 2 年前。

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