【影片】氣炸脆薯角 【老娘的草根飯堂】

2020 年 05 月 21 日發佈 列印
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呢個其實未有氣炸鍋之前都成日整
不過係用焗爐整,一樣少少油,多多脆!
本身都想拍下片!但一直拖住左
有左氣炸就可以慳番一半時間……即刻買個薯仔拍下先!
終極簡單!
加埋之前係台中買既鵝油,好味到無倫!

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 薯仔 1大個
  • 2大匙
  • 鹽 (煮薯仔用) 1小匙
  • 鵝油 1大匙
  • 1小匙
  • 黑椒粉 1小匙
  • 雜香草 1小匙
  • 1

    氣炸鍋預熱180度

  • 2

    煮沸一鍋水,加入醋及鹽 薯仔洗淨後切成薯角

  • 3

    下薯角煮5分鐘就瀝乾

  • 4

    襯熱拌入鵝油、鹽、黑椒粉

  • 5

    之後下氣炸鍋先180度15分鐘 打開看看是否己乾身 之後再轉200度10分鐘,至金黃色即可 如覺得未夠焦黃多氣炸2分鐘疊加上去

  • 6

    之後按自己口味灑下雜香草或者蒜粉、辣椒粉即可

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