【影片】三種材料巧克力蛋糕

2020 年 05 月 13 日發佈 列印
8 8 2846

抗疫期間,人人都在家烘焙,聽朋友說超難買麵粉、牛油。這次跟大家分享這個超美味的巧克力蛋糕,只需三種材料就做到!不用麵粉、不用牛油、不用雞蛋、不用糖、不用焗爐都可以做到!超級簡單,必定要試試!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 朱古力餅 300克
  • 泡打粉 7克
  • 牛奶 320毫升

淋面

  • 黑朱古力 60克
  • 淡忌廉 120毫升
  • 1

    影片〉https://youtu.be/KY9D9-wCBRc

  • 2

    將朱古力餅乾壓碎,然後加入泡打粉拌勻,再加入牛奶拌勻

  • 3

    將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內,放入已預熱180度C烤箱,烤約30-35分鐘,或至蛋糕全熟即成!(插入牙纖,抽出沒有沾著蛋糕糊即成)

  • 4

    Ganache 淋面做法: 將淡忌廉放入鍋內,用中火煮至周邊有泡沫(在未煮沸之前),離火

  • 5

    倒入朱古力內,靜置5分鐘,然後拌勻成 Ganache

  • 6

    蛋糕完全放涼後,倒上Ganache,再在上面加點裝飾即成!(可以立刻享用或放入雪櫃)

推薦資訊