糖不甩

2020 年 04 月 28 日發佈 列印
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糖不甩

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 糯米粉 60g
  • 溫水 60g
  • 花生 15g
  • 白芝麻 少許
  • 糖 5g
  • 清水 200ml
  • 片糖 30g
  • 1

    糯米粉+溫水搓揉成糰，水要分次加入

  • 2

    麵糰搓長，麵糰分成10分 搓圓

  • 3

    中火把芝麻花生炒香(不用加油)，花生放涼再放入密實袋中把花生壓碎

  • 4

    把花生碎倒入碗中和白芝麻及糖攪拌均勻

  • 5

    中火煮沸清水，加入糯米麵糰然後攪拌一下防止，丸子浮起時便可盛起 倒去舊水，再放入清水200ml，加入片糖煮成糖水，加入丸子後攪拌一下，蓋上蓋小火煮8-10分鐘

  • 6

    灑上花生碎即可

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