偽日式定食~和風豚肉定食

材料: 五花肉 3條(約500g) 洋蔥 1個

汁料： 日式溏心蛋 汁料 料理酒 2湯匙 黃糖 1湯匙 特濃麻油 1湯匙 木魚花 少許

五花肉洗淨，切件，備用。

洋蔥切絲，備用。

燒紅煲，下油，中火，將洋蔥炒至半透明；下黃糖炒勻，轉大火，將五花肉放上面，灑上料理酒，下汁料大火煮滾，蓋上煲蓋，熄火焗10-15分鐘；打開煲蓋，取出五花肉，大火收至汁濃，上碟，灑上特濃麻油及木魚花，即成。