迷你朱古力曲奇

2020 年 04 月 14 日發佈 列印
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有誰可以抵擋朱古力曲奇Chocolate Chip Cookies?!充滿牛油香,加上朱古力,超好味!這個是軟身的配方,如喜歡脆脆的,多焗數分鐘便可。

材料和做法都超簡單,做成細細粒,一口一個,停不了口!看到這麼多曲奇,心情都好D!

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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 牛油 110克
  • 白砂糖 100克
  • 紅糖 50克
  • 雞蛋 1隻
  • 中筋麵粉 180克
  • 朱古力碎 80克
  • 梳打粉 半茶匙
  • 1

    用電動打蛋器打發牛油和糖. 然後下雞蛋,拌勻,再篩入麵粉、鹽、梳打粉和朱古力碎,拌勻 (*如麵糰太濕,可加少許麵粉)

  • 2

    拿出一小份麵糰(我做迷你的,大約5克),搓圓,放在鋪有烘焙紙的焗盤上。放入已預熱170度C焗爐,焗約9-10分鐘,讓餅乾在焗盤上待涼即成!

  • 3

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