海中青瓜--海參配清保涼湯 降血壓 膠原疍白 (附影片)

2020 年 04 月 08 日發佈 列印
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份量 : 3人

烹調時間 : 2 hrs

不適宜的進食者 : 對海鮮過敏者不宜

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 己浸發的海參 1/4 條
  • 白蓮子 5 錢
  • 海玉竹頭 6 錢
  • 泰國元肉 4 錢
  • 河南淮山 1 兩
  • 美國合桃肉 5 錢
  • 洋薏米 5 錢
  • 豬展 即買 骨 5 件
  • 清水 3 L
  • 薑片 1片
  • 1

    詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/7ROD8mmXe3o

  • 2

    海參老幼咸宜, 少脂肪、零胆固醇、含有疍白質，人體免疫功能必須物質, 膠原疍白質, 幫助傷口加快修復再生, 可降血壓、調節血脂和血糖、強體質、促進生長發育。

  • 3

    海味店出售乾的海參，有些店售後代為加工浸發；超市及凍肉店有已浸發的海參；價錢不等，視乎個人需求。

  • 4

    洗豬展 即買 骨、 在沸騰水中出水

  • 5

    洗材料

  • 6

    放3 L 清水 , 凍水放入材料

  • 7

    沸騰水加豬展 即買 骨, 大火煲30分鐘

  • 8

    放入浸發了的海參

  • 9

    中火煲 1小時

  • 10

    拿起海參留待第二次的食材。湯再煲30 分鐘，可進食

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