檸檬豬扒

2020 年 03 月 31 日發佈 列印
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今日要為大家介紹一道極開胃的「檸檬豬扒」，甜甜酸酸的檸檬香味。

做法非常簡單，買來的豬扒洗淨及醃好後，然後煎好，加上檸檬汁，簡單又快迅。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 豬扒 2-3塊
  • 洋蔥 半個
  • 檸檬 1個
  • 蒜頭 2-3瓣
  • 冰糖 1小塊
  • 豉油 1湯匙
  • 米酒 1湯匙
  • 1

    首先將豬扒洗凈，切件後瀝乾水份。用刀背或肉錘拍鬆兩面。加醃料醃約20分鐘。

  • 2

    洋蔥洗淨切條。蒜頭2-4瓣切碎。半個檸檬切片，另一半個搾汁。 及1/4杯水。

  • 3

    熱鍋以大火將豬扒，煎香2面。 煎好後轉中火。然後加1湯匙米酒。再加入洋蔥炒勻，並倒入檸檬汁，水和冰糖，蓋住煮至差不多收汁。

  • 4

    另加少許生粉水，便可放入碟內，並於豬扒上放上檸檬片裝飾便可。 想知道我更多食譜，可去我Facebook， 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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