南瓜餅 2020 年 03 月 26 日發佈 man6088 列印 7 4 1271 請稍等. 請稍等. 突然想食南瓜餅 食材 (1-2人) 1小時內 食材 南瓜 380g 糯米粉 290g 豆沙餡 150g 麵包糠 適量 1南瓜連皮蒸熟,這件南瓜我買了$6,其實南瓜多少都無所謂 2蒸熟後刮肉去皮 3預備290g的糯米粉 4南瓜趁熱加15克白糖,不喜歡食甜的可不加 5這我包糭時剩下的紅豆,煲熟加糖壓爛,沒有紅豆的可以不加餡料 6預備好曬才料可以開動喇! 7南瓜倒入糯米粉中,因南瓜會出水所以我無加水,將佢搓入糯米粉中,如果真係太干才慢慢加水吧!我今次就剛剛好,不用加水 8搓揉好的面團 9包入豆沙餡 10包好後輕輕壓扁,兩邊印一印麵包糠 11我沒有氣炸鍋所以用油炸,如有氣炸鍋可以噴上油攞去氣炸,還會健康D 12沒有麵包糠可以用芝麻,若兩樣都無亦唔緊要,一樣好食的,不過沒有外脆內軟的口感!
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