芥末籽蜜糖焗雞翼 2020 年 03 月 08 日發佈 Simple Kan 列印 8 2 2218 請稍等. 請稍等. 雞翼又香又甜又脆；墊底嘅洋蔥吸晒d雞汁，撈飯一流👍🏼👍🏼👍🏼我選用泰國無激素雞翼，更健康。 食材 （3-4人） 30分鐘內 主要食材 急凍雞中翼 即買 10-15隻 洋蔥 1個 雞翼醃料 生粉 1茶匙 生抽 1茶匙 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 芥末籽醬whole grain mustard 1湯匙 蜜糖 1湯匙 英式芥末醬 Colman’s mustard 1茶匙 紹興酒 1茶匙 1雞翼 即買 早一晚放雪櫃下格解凍。 2雞翼 即買 落醃料醃15分鐘。 3洋蔥切條。 4焗爐200度預熱。 5掃些少油在深焗盤上，放洋蔥舖平，再排好雞翼 即買 ，皮向下，淋上一半的醃雞汁。 6放入焗爐，200度焗8-10分鐘。 7取出深焗盤，反轉雞翼 即買 (皮向上)，再淋上餘下嘅醃雞汁，再入焗爐200度焗8分鐘。 8加溫至220度，再焗3-5分鐘，令雞皮變成金黃色及脆口。即成。 TIPS 1. 最後淋上醃雞汁時，刻意將芥末籽淋在雞皮上，焗起賣相更靚。
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