【影音】青龍辣椒炒豬五花 - {家常經典}

2020 年 03 月 03 日發佈 列印
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這道料理可以自由替換肉類,作法也很簡單,當作主餐、下酒菜都非常適合,這麼厲害的一道菜你怎麼可以不學起來!!
影音食譜:https://youtu.be/9pQ9tvA2X9k
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 豬五花肉 400g
  • 青龍辣椒(糯米椒) 175g
  • 蒜頭 4瓣
  • 豆豉 1小匙
  • 米酒 1大匙
  • 砂糖 少許
  • 鹽巴 1小匙
  • 1

    首先將豬五花肉切片後下鍋炒至表面焦香後起鍋備用。

  • 2

    同一油鍋,爆香蒜末、豆豉。

  • 3

    接著再將豬肉倒回鍋中,並淋上少許的米酒翻炒。

  • 4

    最後加入青陽辣椒,並灑上鹽巴、糖翻炒均勻就完成了。

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