麻糬朱古力曲奇

糯米粉、粟粉、糖、水和橄欖油混合，然後以慢火邊攪拌邊加熱，成糰後蓋上濕布或保鮮紙備用。

牛油室溫放軟，然後加糖打至變白鬆軟，分兩次加蛋汁。麵粉、可可粉、鹽及泡打粉隔篩一併加進牛油中拌勻。

把約1 湯匙麵糰用手捏成兵兵球大小，包入適量麻糬及適量朱古力粒，再搓成球狀，稍微壓扁後放在鋪上牛油紙的焗盤上。

放入已預熱焗爐用170℃焗約 15 分鐘即成。