簡易花生酥餅
2020 年 01 月 15 日發佈
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不用花生粉的簡易花生酥餅，口感酥化，簡單易做。这款花生酥在南洋是华人新年必不可少的一道糕点，其特点是入口香甜粉酥。即使不常吃花生的人，对它也极少产生抵抗力.
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食材
（3-4人）
30分鐘內
材料A
- 白糖 white sugar 80g
- 牛油 butter 110g
- 花生醤 peanut butte r100g
材料B
- 鸡蛋 egg 1粒
- 香草精华 vanilla extract 1/2茶匙
材料C
- 普通面粉all purpose flour 170g
- 泡打粉 baking powder 3/4茶匙
- 盐 salt 1茶匙
- 苏打粉baking soda 1/4茶匙
-
1
1将材料A中高速打至鬆发。将材料B加入打发。材料C混合后，加入转低速拌匀。
-
2
4预热烤箱摄氏190度，将面团搓成30个圆球。每个小面团的顶端加入半颗花生，轻轻的压入花生饼，再在每个上面刷上一层蛋黄烤。烤8-10分钟。