【影片】 聖誕柺杖糖曲奇🎄

2019 年 12 月 11 日發佈 列印
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YEAH！十二月，又來倒數聖誕節！是時候計劃做什麼派對小食、送什麼小禮物給朋友！聖誕節糖果當然不少得柺杖糖Candy Cane，在外國十分流行，有少許薄荷味，紅，白，綠顏色，十分應節！這個是柺杖形狀的曲奇，外形超可愛，絕對是派對小食或送禮之選！超易做，快試試喔！
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 120克
  • 糖霜 70克
  • 雞蛋 1隻
  • 中筋麵粉 130克
  • 紅色食用色素 1/4茶匙
  • 1

    影片＞https://youtu.be/Aorzllb7icE

  • 2

    先用打蛋器打發牛油及糖霜，然後下雞蛋拌勻. 篩入麵粉拌勻，用手輕搓成麵糰

  • 3

    將麵糰分成兩份，其中一份下紅色食用色素，搓至顏色均勻。用保鮮紙包好，放入雪櫃一小時

  • 4

    將麵糰分成小份(約10克)，搓成4 至5吋長的長條。將一條普通麵糰及一條紅色麵糰疊在一起，然後輕力扭數下，再做成柺杖狀，放在烘焙紙上

  • 5

    可再放入雪櫃約15分鐘，然後放入已預熱180度C焗爐，焗約8至10分鐘即成！讓曲奇在烤盤上待涼15分鐘即可！

  • 6

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