Airfryer氣炸偽譚仔辛蒜茄子

2019 年 12 月 09 日發佈 列印
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小編大大話話一星期都食7餐譚氏米線，佢哋嘅小食都食唔少，就來一個AirFryer神還原小食系列啦！皇牌主打嘅土匪雞翼出來同真嘅一樣都不在話下，就連新出嘅辛蒜燒茄子都輕易整到！咁嘅話，第時戚起條根想食就可以係屋企整啦！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 茄子 eggplant 1個 1 piece
  • 蒜 garlic 1個 1 piece
  • 面䜴醬 Japanese miso 2大匙 2 spoo
  • 味醂 mirin 1大匙 1 spoo
  • 麻油 Sesame oil 1茶匙 1 teas
  • 指天椒 chilli 1隻 1 piece
  • 1

    開air fryer 至170度，焗茄子7分鐘至軟身 air-fry the eggplant for 7 min in 170℃ until it soft

  • 2

    將所有醬料拌均 mix up all the saurces

  • 3

    在茄子身上界幾刀，再把醬汁鋪上，再焗8分鐘，即可 after 7mins, slash the eggplant a few and baste the eggplant with mixed sauce

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