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鰵魚冬菇煮豆腐

2019 年 11 月 26 日發佈 SamSamKitchen 列印
鰵魚冬菇煮豆腐
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鰵魚係珍貴兼營養十足嘅深海魚.. 唔係成日有得賣!
鰵魚含豐富魚脂... 魚肝可以提煉魚肝油... 鰵魚鰾曬乾之後嘅花膠養顏滋陰、補充元氣!
今晚呢個簡單嘅煮法... 已經能夠輕易帶出鮮甜嘅魚味!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 鰵魚魚腩 300g
    • 盒裝硬豆腐 1盒
    • 冬菇 3朵
    • 薑 2片
    • 蒸魚豉油 5湯匙
    • 水 1碗
    • 胡椒粉 少許
  • 1鰵魚洗淨切件... 硬豆腐沖水切件... 冬菇浸軟切片!
  • 2將薑片爆香... 放入鰵魚和豆腐煎至一面金黃... 反轉... 旁邊放冬菇略炒!
  • 3加入蒸魚豉油、水和胡椒粉... 大火滾起... 轉中小火將汁收少!

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