【影片】傳統英式水果金寶 Crumble

2019 年 10 月 17 日發佈 列印
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冬天到,我最愛做的甜品就是傳統英式水果金寶crumble! 這個非常美味的甜品,低層是水果,我愛用蘋果、核和紅藍莓,上層鋪上金寶,金黃香脆,再加一球雪糕或卡士達醬,超級美味!

做法超簡單,新手都做到,將金寶放在雪櫃,第二天用微波爐或焗爐加熱便可享用,超方便!
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食材 (3-4人) 1小時內

金寶

  • 中筋麵粉 100克
  • 無鹽牛油 50克
  • 50克
  • 燕麥 1湯匙

食材

  • 水果 400克
  • 30克
  • 檸檬汁 1湯匙
  • 粟粉 1湯匙
  • 1

    影片>https://youtu.be/QndkPKLD8sQ

  • 2

    將水果放入容器內,加入檸檬汁、太白粉和糖,拌勻 (*我用杏桃和藍莓)

  • 3

    在大碗內,放入麵粉、糖和牛油(切粒)用手將牛油擠碎,與麵粉及糖拌勻,成麵包糠狀

  • 4

    金寶鋪在水果上,壓實,再灑上少許黑糖和燕麥片(此步驟可省略)

  • 5

    放入已預熱190度烤箱,烤約35至40分鐘,或至表面金黃色即成!

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