【影片】傳統英式水果金寶 Crumble

2019 年 10 月 17 日發佈 列印
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冬天到，我最愛做的甜品就是傳統英式水果金寶crumble! 這個非常美味的甜品，低層是水果，我愛用蘋果、核和紅藍莓，上層鋪上金寶，金黃香脆，再加一球雪糕或卡士達醬，超級美味！

做法超簡單，新手都做到，將金寶放在雪櫃，第二天用微波爐或焗爐加熱便可享用，超方便！
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食材 （3-4人） 1小時內

金寶

  • 中筋麵粉 100克
  • 無鹽牛油 50克
  • 糖 50克
  • 燕麥 1湯匙

食材

  • 水果 400克
  • 糖 30克
  • 檸檬汁 1湯匙
  • 粟粉 1湯匙
  • 1

    影片＞https://youtu.be/QndkPKLD8sQ

  • 2

    將水果放入容器內，加入檸檬汁、太白粉和糖，拌勻 （*我用杏桃和藍莓）

  • 3

    在大碗內，放入麵粉、糖和牛油（切粒）用手將牛油擠碎，與麵粉及糖拌勻，成麵包糠狀

  • 4

    將金寶鋪在水果上，壓實，再灑上少許黑糖和燕麥片（此步驟可省略）

  • 5

    放入已預熱190度烤箱，烤約35至40分鐘，或至表面金黃色即成！

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