海底椰雪耳百合無花果素湯

2019 年 09 月 24 日發佈 列印
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最近天氣較乾,皮膚容易失潤痕癢,喉嚨更出現乾癢口乾等徵狀,係時候要煲滋潤湯水。雪耳性平,具滋陰、潤肺、補脾、益胃、生津、通便等多重功效,對皮膚有一定好處。而海底椰能清燥熱、化痰止咳,也可滋陰補腎、理氣潤肺;而百合能潤肺止咳,寧心安神;無花果能健脾,潤肺利咽,潤腸通便,消腫解毒; 配合埋粟米紅蘿蔔粟子煲,湯頭更清甜; 用腰果煲湯,味道不比肉湯差,健康有益又好味。歡迎遊覽 ♥FB:
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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 雪耳 一朵
  • 粟米 2條
  • 紅蘿蔔 一條
  • 鮮百合 3個
  • 海底椰子片 80g
  • 栗子 數粒
  • 無花果 5-6粒
  • 腰果 三分之一斤
  • 1

    腰果汆水備用。栗子洗淨備用。粟米洗淨切件。無花果洗淨切半;鮮百合一片片剝下洗淨備用。紅蘿蔔洗淨去皮後切件備用。雪耳用清水泡至軟身,把黑色底部剪掉; 海底椰洗淨備用。

  • 2

    將所有材料凍水落煲約1.5-2小時便成,用高壓煲則煲約15分鐘,喝前再大滾5分鐘落鹽便成。

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