蘋果百合無花果粟米素湯

天氣開始轉涼，係時候煲個健脾潤肺、生津止渴的滋潤湯水，用蘋果煲湯，清甜又滋潤，很適合一家大小飲用。蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、排毒潤腸等多種功效，又可健腦益智、增強記憶力，對於生長發育中的兒童很有幫助 ; 而百合能潤肺止咳，寧心安神；無花果則能健脾，潤肺利咽，潤腸通便，消腫解毒；粟米健脾益胃、益肺寧心、利尿降糖 ; 栗子健脾補腎又養顏。用腰果代替豬肉煲湯，味道不比肉湯差，健康有益又好味。