雪耳杞子紅棗圓肉

可以預早將雪耳取出並浸水，以作清洗。浸透後即可將雪耳芯除去。將紅棗核取出，並剪成小片。一粒分為三片即可。

將杞子、紅棗、圓肉浸水以作清洗，預備少量冰糖備用。最後將材料置放入熱滾水內一併煮約40分鐘即成。