BB版番茄洋蔥炆牛肋骨

2019 年 08 月 09 日發佈 列印
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有時要分開煮大人同小朋友飯餸其實媽媽都幾攰，
幸好小JM從小就好喜歡食蕃茄及洋蔥，而且對蔬果類都特別易接受，
所以今次就決定要煮一個大人同小朋友都啱食嘅餸，
而且最好係可以百搭一啲，
配飯又得，配意粉又得，配烏冬都一樣得!
咁樣選擇就會變得多咗添！

無錯，今次我決定煮【BB版蕃茄洋蔥炆牛肋條】！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 牛肋條 一條
  • 蕃茄 兩至三個
  • 洋蔥 兩個
  • 紅蘿蔔 一至兩條
  • 1

    牛肋條需要預先解凍及洗淨， 煮滾一鍋水，加入迷迭香葉及牛肋條汆水，再撈出瀝乾，備用，將蕃茄、洋蔥及紅蘿蔔洗淨，並切成小塊

  • 2

    將嘅蕃茄、洋蔥及紅蘿蔔放入已預熱嘅鍋中稍為炒香 *可預先留起1/3嘅蕃茄及洋蔥後下*再將牛肋條放回鍋中一齊炆

  • 3

    可加入少量水、冰糖及豉油稍作調味，待大滾之後就可以轉為細火慢煮約45分鐘即可，將先前預留嘅蕃茄及洋蔥放入，再煮15分鐘即成。

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