中式小菜🥘桂花糯米藕

紅棗、龍眼，桂花簡單沖洗，瀝水待用。

糯米洗淨，泡水浸軟2-3小時。

蓮藕去泥洗淨，切去其中一邊的蓮藕頭，蓮藕頭待用。蓮藕衝水洗淨，確保藕孔裡面沒有淤泥，瀝水待用。

糯米泡軟後，把糯米釀進每一個藕孔，用筷子盡量填滿。

把蓮藕頭合上，並用牙簽固定好。

準備一鍋水，分量大概接近蓋滿蓮藕。加入片糖，用中火煮蓮藕。

水滾後可以轉小火，加入紅棗和龍眼乾燉1小時。

加入桂花乾繼續燉煮1小時，把蜜汁收乾。

蓮藕鋪上食材，待涼後放入冰箱保存一天。

食用時把蓮藕切片，將過濾好的蜜汁倒在蓮藕片上。

撒上桂花伴碟，即成桂花糯米藕。