韓式牛肉鬆炒飯
2019 年 06 月 18 日發佈
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以韓式醃肉汁醃牛肉來做炒飯，別有一番風味！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 免治牛肉 180克
- 洋葱 1/2個
- 甘筍 1/2條
- 萵筍 / 西蘭花莖 60克
- 薑米 1湯匙
- 白飯 2碗
- 葱粒 適量
醃料
- 牛肉醃肉汁 1湯匙
- 味醂 1茶匙
- 黃糖 1/2茶匙
調味料
- 鹽 1/2茶匙
- 韓式醬油 1茶匙
-
1
1. 免治牛肉加入醃料醃約30分鐘，備用。
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2
將材料洗淨，去皮，切粒。
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3
炒鑊中燒滾1湯匙油，以慢火將洋葱炒香，盛起。
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4
原鑊下2湯匙油，加入牛肉碎炒香，加入甘筍粒、萵筍粒兜炒，盛起。
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5
下白飯烘炒(中途可點水)；將所有配料回鑊兜炒。
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6
最後加入調味料炒勻，灑上葱粒，即可享用。