越式香茅蒜蓉牛油雞翼 2019 年 06 月 14 日發佈 SamSamKitchen 列印 19 62 5384 請稍等. 請稍等. 今日去咗越南餐廳食lunch... 意猶未盡... 今晚再自己整最鍾意最鍾意嘅越式牛油雞翼... 大滿足喇！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 8隻 香茅莖 2條 鰹魚汁 4湯匙 生粉 3湯匙 牛油 1.5湯匙 蒜茸 3湯匙 乾葱頭 2個 指天椒碎 隨意 生菜（装饰用） 3片 1香茅莖洗淨、斜切片！ 2雞中翼 即買 洗淨、印乾... 加鰹魚汁和一半香茅... 醃1小時或以上... 撲生粉！ 3中火將雞翼 即買 炸至微金黃... 盛起！ 稍待片刻... 再放回p或炸至金黃... 盛起！ 4小火將牛油煮溶 ... 放入蒜蓉、 乾蔥頭和另外一半香炒香 ... 喜歡吃辣的可以在這個時候加入指天椒碎！ 5如果唔用鲣魚汁最簡單可以用豉油同糖醃或者魚露、美極鮮酱油等等代替！ 不過因為鲣魚汁比較淡口... 所以如果改用其他調味要調整份量！
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