電鍋料理~【五香粉南瓜蒸小排】

2013 年 04 月 24 日發佈 列印
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簡單容易料理的家常好味道ˊ

也是屬於歐巴桑懷念的媽媽味哦~

記得小時候每次媽媽在做這道蒸肉料理時ˊ

尚未完成我們已經能在客廳聞到那美妙的香味ˊ

記憶裡的甜蜜滋味ˊ總是最讓人回味ˊ

米粒濕潤結合了肉香ˊ

還有底層吸收了所有精華的Q甜南瓜ˊ

真的讓人能多扒一碗飯ˊ

分享給大家ˊ讓我們一起品嚐這幸福的味道。

食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

  • 豬小排 半斤
  • 南瓜 1/3個
  • 辣椒 1根
  • 五香蒸肉粉 1盒

醃肉調味

  • 醬油 3大匙
  • 米酒 1大匙
  • 味霖 1.5大匙
  • 香油 1/2小匙
  • 1

    先準備好所需材料ˊ南瓜洗淨ˊ連皮切塊狀ˊ 豬小排以醃肉調味醃漬入味備用

  • 2

    準備好電鍋蒸盤ˊ於底層先鋪上切塊南瓜和切段辣椒

  • 3

    將醃漬入味的豬小排均勻沾裹上蒸肉粉

  • 4

    將剩下的醬汁淋於南瓜上ˊ並鋪排上處理好的豬小排

  • 5

    電鍋放入米杯水3杯ˊ放上蒸架ˊ完成再略悶10分鐘即可

  • 6

    美味可口的南瓜粉蒸小排就完成囉。

  • 7

    五香蒸肉粉在一般超市或賣場都可以買得到ˊ 本身味道就非常棒ˊ但為了讓肉更有味道ˊ 也方便沾裹上蒸肉粉ˊ所以還是要先醃漬過喔ˊ 豐富又讓人滿足的口感ˊ做法也相當輕鬆方便ˊ 喜歡的趕緊試試看。

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