【驚喜春之味】蜜柑雪花糕

2013 年 03 月 18 日發佈 列印
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運用當季蜜柑果汁來份爽口甜蜜的小點心，

柔滑細緻的口感，有著天然清新果香，

而且美味與營養兼備喔。

最重要的ˊ做法輕鬆也不麻煩，

大人小孩都喜歡，

迎接春天趕緊來份迷人春之味吧~

歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}

一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕

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食材 （3-4人） 1小時以上

材料

  • 蜜柑果汁 300cc
  • 開水 300cc
  • 細砂糖 50g
  • 玉米粉 80g

表層裝飾

  • 椰子絲 酌量
  • 蜜柑皮屑 1顆
  • 1

    先準備好所需材料ˊ蜜柑先壓榨成果汁ˊ和開水1:1量調勻

  • 2

    取一湯鍋將所有材料加入並拌勻ˊ 然後移至瓦斯爐上ˊ小火加熱ˊ (記得邊加熱邊攪拌) 略有黏稠感即可熄火

  • 3

    然後準備一適合容器ˊ 用餐巾紙沾上少許橄欖油ˊ將容器內面輕抹均勻

  • 4

    將完成的麵糊倒入並抹平ˊ然後放涼ˊ送冷藏2~3小時

  • 5

    冷藏定型的雪花糕取出ˊ切成喜歡的樣子

  • 6

    用刨絲刀刨取一顆量蜜柑果皮絲ˊ和椰絲混合ˊ 將步驟5切成適當大小的蜜柑糕均勻沾裹即可

  • 7

    精緻爽口的蜜柑雪花糕就完成囉。

  • 8

    酸甜清新的口感ˊ有著自然果香ˊ 迷人的春之味ˊ趕緊試試看。 有任何喜歡的果汁都能運用哦。

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