白肉佐特調花生醬
2014 年 06 月 06 日發佈
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蒸的軟嫩的三層肉，加上特調花生醬汁，爽口不油膩。這個醬汁配涼麵也很搭喔!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 三層肉 約400g
- *酒 1杯
- *鹽 少許
- *蔥、薑 適量
- 紅蘿蔔絲 適量
- 高麗菜絲 適量
- 小黃瓜絲 適量
- 調味料 :
- 花生醬(有顆粒的) 2大匙
- 糖、醬油、蒸肉汁 各1.5大匙
- 醋 1大匙
- 豆瓣醬 1小匙
- 蒜泥 少許
-
1
將三層肉放在小鍋中，把酒、鹽、蔥、薑放進來後，加水蓋過肉，蒸約40分，待涼，切片備用。
-
2
將調味料所需的材料全部拌勻備用。
-
3
將高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲分別擺入盤中，放上蒸好的三層肉片，淋上醬料即可。