芒果冰淇淋 (免蛋黃)

2014 年 05 月 29 日發佈 列印
0 1 3360

到了芒果的季節，小孩就會指定這個冰淇淋。

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 新鮮芒果粒 360g
  • 白砂糖 50g
  • 鮮奶油 2杯
  • 牛奶 3/4杯
  • 糖 1/2杯
  • 鹽 1/8小匙
  • 1

    準備材料：愛文芒果等。冰淇淋機要前一天放入冷凍庫冰凍。

  • 2

    芒果取粒。

  • 3

    鍋中放入芒果粒及糖(50g)。

  • 4

    開火煮到6分鐘左右，會變得稍微糊糊的。熄火。

  • 5

    加入鮮奶油，牛奶，糖(1/2杯)及鹽。

  • 6

    用手持攪拌棒把果粒打成泥，或稍涼用果汁機打。再煮ㄧ下，不用煮開。

  • 7

    整鍋放涼。可下面放ㄧ鍋冰水會更快。

  • 8

    步驟7的材料放入冰淇淋機攪拌30分鐘。

  • 9

    將接近冰沙的食材放入容器，入冷凍室8小時。

  • 10

    吃的時候，下面加些切丁的芒果更有味道喔～！

Tags:

推薦資訊