金銀蒜牛油豬頸肉
-
1豬頸肉洗淨切薄片... 加入鹽麴略醃半小時！
-
2易潔鑊... 無需下油... 以中大火將豬頸肉炒至轉色... 略呈金黃... 盛起！
-
3用同一隻鑊... 小火煮溶牛油... 加入蒜蓉... 炒香！
-
4再放入乾蒜蓉... 豬頸肉回鑊... 兜匀炒熟。
-
5上碟後... 撒上指天椒粒和芫荽作點綴！
TIPS
嗜辣的可以將指天椒加入蒜蓉同炒！
討論 暫時沒有留言。