節瓜章魚花生眉豆西施骨湯

西施骨汆水，沖洗乾淨。節瓜去皮，切件，洗淨。

章魚切塊；花生、眉豆、乾瑤柱及蜜棗略浸，洗淨。

注入適量清水於煲內(我用鑄鐵鍋具較鎖水)，放入豆類以中火煲滾。

加入其餘材料煮滾，加蓋，以小火煲約2小時。

熄火，焗約30分鐘；下適量鹽調味(章魚已帶鹹味 )，即成。