玫瑰蘋果批

2019 年 02 月 14 日發佈 列印
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祝大家情人節快樂！ 等我為大家介紹呢個 玫瑰蘋果批， 造型浪漫精美， 一定會為你的晚餐帶來一個完美round up。 比送化花真花來得更有heart㗎!

食材 （1-2人） 1小時內

肉桂糖：

  • 肉桂粉 1湯匙
  • 砂糖 1湯匙

蘋果批:

  • 現成酥皮 1片
  • 蘋果 2個
  • 砂糖 2湯匙
  • 檸檬汁 1湯匙
  • 1

    肉桂粉與砂湯拌勻備用

  • 2

    蘋果去心及切去蒂

  • 3

    切成薄片浸於鹽水中備用

  • 4

    煮熱一鍋水， 加入砂糖及檸檬汁煮滾

  • 5

    下蘋果片慢火煮30秒至軟身

  • 6

    撈起吸乾水份備用

  • 7

    酥皮放在灑了麵粉的板上， 切成約3cm條狀

  • 8

    用沾麵粉的棒子滾薄， 再次裁成公整長方條

  • 9

    將蘋果片灑上肉桂糖; 半重疊式排上7-8片蘋果片; 左右兩端及下方各留些空位作接合用

  • 10

    將下面的酥皮向上摺疊， 覆蓋蘋果片底部並按實

  • 11

    左右兩端用指頭按壓接合

  • 12

    從左邊接口向右捲起;

  • 13

  • 14

    將接口接合好

  • 15

    成玫瑰花狀

  • 16

    放入預熱190度的焗爐焗约20-25分鐘至外層酥皮香脆

  • 17

    取出灑上糖霜便可食用。

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