鍋煮奶茶作法

2019 年 02 月 11 日發佈列印

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在下午茶時分，若是家裏有客人來訪，你可以試試看煮一鍋請大家品嚐～

詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/milk-tea-recipe/
youtube↓
https://youtu.be/gcwp-FQukRY
同場加映，幸福的舒芙蕾鬆餅
https://tasty-note.com/souffle-pan-cake/
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食材（1-2人） 15分鐘內

食材

紅茶葉 2湯匙（10g）
全脂牛奶一杯
水一杯

1
首先用大火煮一鍋滾水。水滾後，持續開大火，放入茶葉煮3分鐘。煮茶葉的3分鐘之間，鍋子會如照片一樣，不過請別擔心會燒乾。＊此步驟很重要，絕對不要轉弱火喔。
2
三分鐘一到，加入牛奶。
3
繼續煮至沸點。此時請寸步不離鍋子，盯著水面直到沸點。＊沸點一到（如步驟6）立刻關火。
4
接著濾掉茶葉渣。就得到一壺濃濃香香的奶茶啦！

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