蒸蜂巢蛋糕 2019 年 01 月 20 日發佈 列印 8 4 2530 因為喜歡食，一直都好想整，於是網上搵食譜學整。今次算係個半成功的作品吧！下次再整好點。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 白砂糖 130g 水 120g 橄欖油 45g 煉奶 80g 中筋麵粉 70g 泡打粉 1/2茶匙 梳打粉 1/2茶匙 雞蛋（細） 4隻 1 準備好所需材料。並將蛋打散。 2 將砂糖放入乾鍋入煮溶，煮到變到焦糖。 3 將水加到焦糖內，變成焦糖水。 注意加入水的的高溫。 4 趁熱加入橄欖油 和煉奶，攪勻。 再加入篩過的麵粉、泡打粉和梳打粉。攪勻。 5 再加入蛋漿，攪勻。倒入錫紙兜。 6 封上錫紙預防倒汗水滴入。水滾後。以大火蒸40分鐘。 7 一夠鐘即熄火，揭開錫紙。即聞到好香嘅焦糖味了。 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 蒸 蛋 蛋糕 中筋麵粉 泡打粉 煉奶 梳打粉 橄欖油 推薦資訊
